ຮູ້ຫຼືບໍ່ວ່າອາ ການເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜູ້ຕິດເຊື້ອມະເຮັງ ສ່ວນຫຼາຍເກີດຈາກອາການອັກເສບ ແລະ ເປັນການອັກເສບທີ່ຕໍ່ເນື່ອງຍາວນານ ຈົນເຮັດໃຫ້ເຊລບໍລິເວນນັ້ນກາຍເປັນເຊລມະເຮັງໃນທີ່ສຸດ ແລະ ອາການອັກເສບຍັງເປັນອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງພະຍາດອັນຕະລາຍອື່ນໆອີກຫຼວງຫຼາຍ ເຊັ່ນ ພະຍາດຫົວໃຈ ພະຍາດເບົາຫວານ ພະຍາດປວດຂໍ້ ລວມໄປເຖິງພະຍາດຊຶມເສົ້າ ແລະ ພະຍາດສະໝອງເສື່ອມອີກດ້ວຍ.
ອາການອັກເສບ ມີສາເຫດທີ່ເກີດຂຶ້ນຫຼວງຫຼາຍ ທັງຈາກບາດແຜທີ່ເກີດຂຶ້ນແລ້ວບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃຫ້ຫາຍຢ່າງຖືກວິທີ ຫຼື ອາດຈະເປັນການເຮັດວຽກທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງເຊລໃນຮ່າງກາຍເອງ ທີ່ຢູ່ຊື່ໆກໍອັກເສບຂຶ້ນມາ.
ນາຍແພດ ແຟຣງ ອູ ອາຈານດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ວິທະຍາການລະບາດ ພາກວິຊາໂພຊະນາການໃນສາຂາສາທາລະນະສຸກ ຄະນະແພດສາດ ມະຫາວິທະຍາໄລຮາວາດ ລະບຸວ່າ “ລາຍງານວິໄຈຫຼາຍຊິ້ນ ພົບວ່າ ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດ ອາດສົ່ງຜົນຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍໄດ້” ດັ່ງນັ້ນ ບໍ່ວ່າຈະມີສາເຫດຈາກອັນໃດ ເຮົາສາມາດກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງໃນການເກີດອາການອັກເສບ ທີ່ຈະນຳໄປສູ່ການເກີດເຊລມະເຮັງໃນອະນາຄົດໄດ້ ລວມໄປເຖິງຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດທີ່ເກີດຂຶ້ນ ເຊັ່ນ ເຫືອກອັກເສບ ແຜອັກເສບ ຯລຯ ໄດ້ອີກດ້ວຍ.
ອາຫານຕ້ານການອັກເສບ
1. ໝາກເລັ່ນ.
2. ໝາກໄມ້ຕະກູນເບີຣີ່ ເຊັ່ນ: ສະຕໍເບີຣີ່ ບລູເບີຣີ່ ເຊີຣີ່ ແລະ ໝາກກ້ຽງ.
3. ໝາກຖົ່ວ.
4. ນ້ຳມັນໝາກກອກ.
5. ຜັກໃບຂຽວ ເຊັ່ນ ຜັກປວຍເລ້ງ ຫອມປ້ອມ ແລະ ອື່ນໆ.
6. ປາທະເລ ເຊັ່ນ: ແຊລມອນ ແມກເຄີເຣວ ທູນ່າ ແລະ ຊາຣ໌ດີນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ ເມື່ອມີອາຫານທີ່ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ ທີ່ເຮົາຄວນກິນເພີ່ມເຕີມແລ້ວ ຍັງມີອາຫານທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງອາການອັກເສບຫຼາຍຂຶ້ນດ້ວຍ ນາຍແພດ ແຟຣງ ອູ ລະບຸເພິ່ມເຕີມວ່າ “ອາຫານບາງຊະນິດມີສ່ວນປະສົມ ຫຼື ສ່ວນປະກອບທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດອາການອັກເສບຫຼາຍຂຶ້ນ ຕາມຈຳນວນພະລັງງານຈາກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ ທີ່ສູງຕາມໄປດ້ວຍ” ແລະ ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງ ກໍອາດເປັນສາເຫດຂອງໂຣກອ້ວນ ທີ່ເປັນອີກໜຶ່ງສາເຫດຂອງອາການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ອາຫານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງອາການອັກເສບ
1. ອາຫານຈືນ.
2. ນ້ຳອັດລົມ.
3. ແປ້ງຂັດສີ.
4. ມັນໝູ ເນີຍທຽມ.
5. ຊີ້ນແດງ ຊີ້ນສັດແປຮູບ.
ເຄັດລັບເພື່ອຫຼຸດການອັກເສບ
ນອກຈາກຈະກິນອາຫານທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການອັກເສບແລ້ວ ການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ເປັນປະຈຳ ເຊັ່ນ: ກິນອາຫານແບບ ເມດິເຕີເຣນຽນ ທີ່ເນັ້ນຜັກ ໝາກໄມ້ ເນື້ອຂາວຢ່າງປາ ແລະ ໄກ່ ໝາກຖົ່ວ ແລະ ອາຫານໄຂມັນຕ່ຳ ກິນອາຫານຈາກທຳມະຊາດຫຼາຍກວ່າອາຫານແປຮູບ ອອກກຳລັງກາຍຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ພັກຜ່ອນໃຫ້ພຽງພໍ ກໍຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ດີເຊັ່ນກັນ ແຕ່ຫາກພົບວ່າມີອາການອັກເສບສ່ວນໃດສ່ວນໜຶ່ງຂອງຮ່າງກາຍ ຄວນຮີບປິ່ນປົວ ແລະ ປຶກສາແພດ ກ່ອນທີ່ການອັກເສບຈະລາມໃຫຍ່ໂຕ ຈົນປິ່ນປົວໄດ້ຍາກລຳບາກຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ.
+ ຊາວບ້ານ-ນຳສະເໜີ